FORMAGGIO TUTTO CAPRA


Caciotta di puro latte di capra, pasta semidura, bianca, dal leggero sentore di capra, vegetale fresco e floreale; il gusto è dolce e armonico, sapido con l'evolversi della stagionatura.
Può essere consumata dopo breve stagionatura, ma anche dopo tempi più lunghi per ottenere un sapore più intenso e piacevolmente piccante.